Nasza strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
 

 

Jan Olbracht browar staromiejski - Toruń

 

banner sprz-zewn

Nasz browar

Szczytna 15 to boczna uliczka od głównego deptaka toruńskiej starówki - ul. Szerokiej. Ulica zlokalizowana jest 50 metrów od Rynku Staromiejskiego, w samym sercu Torunia. W gotyckim stylu kamienicy z XV wieku mieści się minibrowar restauracyjny Jan Olbracht Browar Staromiejski.

Król Jan Olbracht, od którego pochodzi nazwa lokalu urodził się w Krakowie, 27 grudnia 1459 roku. Był synem Kazimierza Jagiellończyka i Elżbiety Rakuszanki z Habsburgów. Pierwsze imię zawdzięcza patronowi dnia narodzin – św. Janowi Ewangeliście, drugie zaś otrzymał po ojcu swojej matki – cesarzu Albrechcie.

Władca był szczególnie popularny w Toruniu, w którym wielokrotnie przebywał.

Jan Olbracht Browar Staromiejski jest jedynym tego typu miejscem w Toruniu z instalacją do produkcji piwa, gdzie warzenie odbywa się na oczach klientów. Goście smakować mogą potraw kuchni polskiej z elementami bawarskiej, popijając warzone w tradycyjny sposób piwo.

Browar i restauracja  wypełniają całą kamienicę, są rozmieszczone na 3 poziomach.

Lokal dysponuje również posiadającą niezależną klimatyzację salę konferencyjną, w której znajdzie się miejsce nawet 60 osób.  

Historia piwowarstwa w Toruniu jest bardzo stara i wiąże się z dziejami miasta. W XIII w. nastąpiło zaludnienie okolicy a tym samym wzrósł popyt na piwo, które w owym czasie stanowiło codzienny i podstawowy napój przedstawicieli wszystkich stanów. Powstawały więc liczne wyszynki i karczmy. W tamtych czasach piwowarstwo w Toruniu rozkwitło.

 

Nasze piwa

Śmietanka Toruńska

To piwo pszeniczne, a te należą do piw z górnej fermentacji. Historia piwa pszenicznego nierozerwalnie wiąże się z początkami piwowarstwa przed ok. 6000 lat. Opracowana oryginalna receptura Śmietanki Toruńskiej nadaje trunkowi niepowtarzalny smak, z nutą
bananowo –goździkową przeplataną przepięknym aromatem chmielowym.
Alk. 5,0%

Jan Olbracht PIWA 03

 

 Jan Olbracht PIWA 06

Piwo Specjalne

Raz w miesiącu ma miejsce premiera piwa specjalnego. Są to trunki warzone wspólnie z piwowarami domowymi. Dotychczas premierę miały: Bursztyn Toruński, Bitwa o Anglię - Pale Ale, Kochanica Olbrachta - Amerykański Weizen, Dymy Olbrachta - Koźlak Wędzony, Gorycz Tropików - NZAPA. W leżakowni, czekają juz następne. Szczegóły u pracowników restauracji.

 

Olbracht – Pils

To klasyczne piwo jasne warzone według tradycyjnej metody. Jest piwem jasnym o barwie słomkowej z drobnymi pęcherzykami dwutlenku węgla i gęstą białą pianą. Charakteryzuje się wyrazistym aromatem chmielowym i subtelną goryczką z delikatną nutką słodową.  To wytwarzane w tradycyjny sposób piwo w oparciu o wyselekcjonowane, najlepsze składniki.
alk. 5,2%

Jan Olbracht PIWA 10

 

Piernikowe

Jak wszystkie nasze piwa, stworzone jest tylko z naturalnych składników. Piwo Piernikowe to autorska receptura browaru wpisująca se w korzenne tradycje Torunia. Jest piwem ciemnym o aromacie przypraw korzennych z nutą kardamonu, goździków i cynamonu. Gęsta, lekko brązowawa piana harmonizuje z czekoladową barwą piwa piernikowego.
alk. 5,6%



Wszystkie piwa są niefiltrowane i niepasteryzowane.
Unikatowy system BeerPaiton -  to wyszynk piwa do kufli bezpośrednio z 1000l tanków.

Nasz Główny Piwowar Mirosław Gałka doświadczenie zbierał w takich browarach jak Bierhalle, Browar De Brazill. Jest zdobywcą srebrnego medalu za piwo pszeniczne w największym konkursie piwnym w Polsce Chmielaki 2011.

Nasze piwa można również zakupić na wynos.

Zapraszamy do odwiedzin! 

 
 

Jan Olbracht SG v2 03

Jan Olbracht SG v2 05

Kontakt

Jan Olbracht Browar Staromiejski
ul. Szczytna 15, Toruń
tel. 797 903 333
Godziny otwarcia:
Pon - Czw - 11:00 - 23:00

Pt - Sb - 11:00 - 24:00

Ndz - 11:00 - 22:00

 

facebook