Nasza strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
 

 

Jan Olbracht browar staromiejski - Toruń

 

banner sprz-zewn

Proces warzenia piwa

Piwo powstaje ze słodu. Zaczynamy od warzenia.

Miesza się wodę ze słodem i kilkakrotnie podgrzewa. W późniejszym etapie następuje proces chmielenia. Proces ten trwa około siedmiu godzin i jest uzależniony od gatunku trunku.

Następnie całość transportowana jest do tanków fermentacyjnych. Proces fermentacji przebiega od czterech do dziesięciu dni. Na tym etapie dodaje się drożdże. Po upływie kilku dni piwo trafia do zbiorników, gdzie musi leżakować minimum dwadzieścia jeden dni.

Od momentu wrzucenia słodu do zakończenia procesu mija około dwudziestu ośmiu dni.

Piwo w naszym browarze warzymy w sposób naturalny, co powoduje, że czasami na wywarzenie piwa potrzebujemy kilku dni więcej.

tak powstaje piwo

 
 

Jan Olbracht SG v2 03

Jan Olbracht SG v2 05

Kontakt

Jan Olbracht Browar Staromiejski
ul. Szczytna 15, Toruń
tel. 797 903 333
Godziny otwarcia:
Pon - Czw - 11:00 - 23:00

Pt - Sb - 11:00 - 24:00

Ndz - 11:00 - 22:00

 

facebook