Jan Olbracht - Altstädtische Brauerei ist nicht nur ein Ort, wo Bier ausgeschenkt wird, sondern auch ein Restaurant, das zahlreiche Gerichte anbietet, die eine Variation der polnischen und bayerischen Küche sind. Wir kümmern uns um alle unsere Kunden, deswegen bieten wir ihnen sowohl vegetarische als auch Fleischgerichte. In den beiden Fällen machen wir alles, damit jedes Gericht bestens schmeckt, aber wir scheuen keine Kompositionen mit Ausnutzung unseres Bieres.

Über die Qualität der Speisen wacht der Küchenchef Natalia Wilkaniec, der seine Erfahrungen jahrelang in Polen und im Ausland gesammelt hat. Dank seinem Einsatz und Einfallsreichtum findet man im Menü eine interessante Mischung der Geschmacksnoten, sowohl der herkömmlichen als auch heimischen, die vorzüglich mit unseren Bieren harmonisieren.

Das Restaurant ist auf vier Ebenen verteilt.

Im echten gotischen Keller befindet sich Theke mit mehreren Zapfstellen, aus denen Biere aus anderen Brauereien serviert werden und zwar 8 verschiedene Biersorten auf einmal. Hier organisieren wir meistens Begegnungen der Bierfreunde, aber auch Konzerte. Zum Keller gehört auch ein VIP-Salon und eine besondere Attraktion ein Hypocaustum – eine Art mittelalterliche Zentralheizungqanlage.

Ebene 0 – ist das Herz der Brauerei, also das Sudhaus, die Theke und sehr populäre hölzerne Fässer, in denen die Gäste die Zeit in guter Stimmung vertreiben können.

Auf der Ebene I befindet sich der sog. Königssaal, der mit seiner Ausstattung an die alten Zeiten anknüpft, und sein Klima von echten Polychromien aus dem 15. Jh. geprägt ist.

Der Saal auf der Ebene II ist mit multimedialen Geräten ausgestattet, d.h. Beamer, Leinwand und eine entsprechende Beschallung. Dies bedeutet, dass unser Haus auch ein ausgezeichneter Ort für Schulungen, Konferenzen oder Businesstreffen ist.

Alle Räume sind mit Klimaanlagen ausgestattet.

In der Sommerzeit richten wir eine Kinderecke ein, wo an jedem Wochenende eine professionelle Animateurin die Kinder erwartet.